水産物流通統計(2017年) | |||||||||||||||||||||||||||
(1) 品目別用途別出荷量(32漁港・19品目) | |||||||||||||||||||||||||||
ア 実 数 | イ 構成比 | ||||||||||||||||||||||||||
この表は、産地32漁港における19品目別上場水揚量の最終段階の用途別出荷量を調査した結果である。 | 単位:t | 単位:% | |||||||||||||||||||||||||
品目 | 計 (出荷量) |
生鮮食 用向け | ねり製品 ・すり身 向け | 缶詰向け | その他の 食用加工 品向け | 魚油・飼 肥料向け | 養殖用又 は漁業用 餌料向け | 品目 | 計 (出荷量) |
生鮮食 用向け | ねり製品 ・すり身 向け | 缶詰向け | その他の 食用加工 品向け | 魚油・飼 肥料向け | 養殖用又 は漁業用 餌料向け | ||||||||||||
合計 | 1 | 1 248 956 | 348 717 | 33 063 | 61 871 | 456 374 | 61 183 | 287 748 | 合計 | 1 | 100.0 | 27.9 | 2.6 | 5.0 | 36.5 | 4.9 | 23.0 | ||||||||||
生鮮品計 | 2 | 1 060 324 | 283 080 | 33 063 | 51 509 | 343 741 | 61 183 | 287 748 | 生鮮品計 | 2 | 100.0 | 26.7 | 3.1 | 4.9 | 32.4 | 5.8 | 27.1 | ||||||||||
まぐろ | 3 | 3 013 | 3 013 | - | - | - | - | - | まぐろ | 3 | 100.0 | 100.0 | … | … | … | … | … | ||||||||||
めばち | 4 | 2 553 | 2 468 | - | - | 85 | - | - | めばち | 4 | 100.0 | 96.7 | … | … | 3.3 | … | … | ||||||||||
きはだ | 5 | 3 325 | 3 198 | - | - | 127 | - | - | きはだ | 5 | 100.0 | 96.2 | … | … | 3.8 | … | … | ||||||||||
かつお | 6 | 25 937 | 24 194 | - | 1 233 | 510 | - | - | かつお | 6 | 100.0 | 93.3 | … | 4.8 | 2.0 | … | … | ||||||||||
さけ・ます類 | 7 | 23 852 | 7 024 | - | - | 16 828 | - | - | さけ・ます類 | 7 | 100.0 | 29.4 | … | … | 70.6 | … | … | ||||||||||
まいわし | 8 | 327 278 | 52 606 | 24 867 | 18 073 | 57 007 | 47 764 | 126 961 | まいわし | 8 | 100.0 | 16.1 | 7.6 | 5.5 | 17.4 | 14.6 | 38.8 | ||||||||||
かたくちいわし | 9 | 22 644 | 470 | - | - | 4 164 | 7 | 18 003 | かたくちいわし | 9 | 100.0 | 2.1 | … | … | 18.4 | 0.0 | 79.5 | ||||||||||
まあじ | 10 | 99 224 | 34 956 | 6 227 | - | 29 596 | - | 28 445 | まあじ | 10 | 100.0 | 35.2 | 6.3 | … | 29.8 | … | 28.7 | ||||||||||
さば類 | 11 | 392 475 | 65 231 | 1 008 | 24 836 | 180 501 | 10 377 | 110 522 | さば類 | 11 | 100.0 | 16.6 | 0.3 | 6.3 | 46.0 | 2.6 | 28.2 | ||||||||||
さんま | 12 | 57 656 | 32 688 | - | 7 367 | 10 751 | 3 035 | 3 815 | さんま | 12 | 100.0 | 56.7 | … | 12.8 | 18.6 | 5.3 | 6.6 | ||||||||||
ぶり類 | 13 | 49 593 | 31 863 | - | - | 17 730 | - | - | ぶり類 | 13 | 100.0 | 64.2 | … | … | 35.8 | … | … | ||||||||||
かれい類 | 14 | 10 828 | 6 043 | - | - | 4 785 | - | - | かれい類 | 14 | 100.0 | 55.8 | … | … | 44.2 | … | … | ||||||||||
たら | 15 | 23 916 | 11 687 | 961 | - | 11 268 | - | - | たら | 15 | 100.0 | 48.9 | 4.0 | … | 47.1 | … | … | ||||||||||
するめいか | 16 | 18 030 | 7 639 | - | - | 10 389 | - | 2 | するめいか | 16 | 100.0 | 42.4 | … | … | 57.6 | … | 0.0 | ||||||||||
冷凍品計 | 17 | 188 632 | 65 637 | - | 10 362 | 112 633 | - | - | 冷凍品計 | 17 | 100.0 | 34.8 | … | 5.5 | 59.7 | … | … | ||||||||||
まぐろ | 18 | 1 966 | 1 966 | - | - | - | - | - | まぐろ | 18 | 100.0 | 100.0 | … | … | … | … | … | ||||||||||
めばち | 19 | 13 787 | 13 787 | - | - | - | - | - | めばち | 19 | 100.0 | 100.0 | … | … | … | … | … | ||||||||||
きはだ | 20 | 29 774 | 24 865 | - | 446 | 4 463 | - | - | きはだ | 20 | 100.0 | 83.5 | … | 1.5 | 15.0 | … | … | ||||||||||
かつお | 21 | 129 995 | 21 750 | - | 9 737 | 98 508 | - | - | かつお | 21 | 100.0 | 16.7 | … | 7.5 | 75.8 | … | … | ||||||||||
するめいか | 22 | 13 110 | 3 269 | - | 179 | 9 662 | - | - | するめいか | 22 | 100.0 | 24.9 | … | 1.4 | 73.7 | … | … | ||||||||||
注:合計は、調査した19品目の積み上げ値であり、生鮮品及び冷凍品の各計は、それぞれの品目の積み上げ値である。 | |||||||||||||||||||||||||||