水産物流通統計(2014年) | |||||||||||||||||||||||||||
(1) 品目別用途別出荷量(32漁港・19品目) | |||||||||||||||||||||||||||
ア 実 数 | イ 構成比 | ||||||||||||||||||||||||||
この表は、産地32漁港における19品目別上場水揚量の最終段階の用途別出荷量を調査した結果である。 | 単位:t | 単位:% | |||||||||||||||||||||||||
品目 | 計 (出荷量) |
生鮮食 用向け | ねり製品 ・すり身 向け | 缶詰向け | その他の 食用加工 品向け | 魚油・飼 肥料向け | 養殖用又 は漁業用 餌料向け | 品目 | 計 (出荷量) |
生鮮食 用向け | ねり製品 ・すり身 向け | 缶詰向け | その他の 食用加工 品向け | 魚油・飼 肥料向け | 養殖用又 は漁業用 餌料向け | ||||||||||||
合計 | 1 | 1 279 865 | 395 758 | 15 043 | 52 053 | 527 513 | 38 149 | 251 349 | 合計 | 1 | 100.0 | 30.9 | 1.2 | 4.1 | 41.2 | 3.0 | 19.6 | ||||||||||
生鮮品計 | 2 | 1 057 604 | 323 091 | 15 043 | 38 175 | 391 797 | 38 149 | 251 349 | 生鮮品計 | 2 | 100.0 | 30.5 | 1.4 | 3.6 | 37.0 | 3.6 | 23.8 | ||||||||||
まぐろ | 3 | 2 170 | 2 170 | - | - | - | - | - | まぐろ | 3 | 100.0 | 100.0 | … | … | … | … | … | ||||||||||
めばち | 4 | 2 818 | 2 715 | - | - | 103 | - | - | めばち | 4 | 100.0 | 96.3 | … | … | 3.7 | … | … | ||||||||||
きはだ | 5 | 2 710 | 2 580 | - | - | 130 | - | - | きはだ | 5 | 100.0 | 95.2 | … | … | 4.8 | … | … | ||||||||||
かつお | 6 | 28 583 | 27 000 | - | 1 079 | 480 | - | 24 | かつお | 6 | 100.0 | 94.5 | … | 3.8 | 1.7 | … | 0.1 | ||||||||||
さけ・ます類 | 7 | 40 878 | 8 147 | - | 1 098 | 31 633 | - | - | さけ・ます類 | 7 | 100.0 | 19.9 | … | 2.7 | 77.4 | … | … | ||||||||||
まいわし | 8 | 98 473 | 16 204 | 9 838 | 3 562 | 15 689 | 19 242 | 33 938 | まいわし | 8 | 100.0 | 16.5 | 10.0 | 3.6 | 15.9 | 19.5 | 34.5 | ||||||||||
かたくちいわし | 9 | 62 183 | 9 935 | - | 39 | 8 437 | 216 | 43 556 | かたくちいわし | 9 | 100.0 | 16.0 | … | 0.1 | 13.6 | 0.3 | 70.0 | ||||||||||
まあじ | 10 | 98 833 | 30 674 | 5 078 | 67 | 25 323 | - | 37 691 | まあじ | 10 | 100.0 | 31.0 | 5.1 | 0.1 | 25.6 | … | 38.1 | ||||||||||
さば類 | 11 | 386 549 | 65 837 | - | 21 586 | 177 930 | 4 847 | 116 349 | さば類 | 11 | 100.0 | 17.0 | … | 5.6 | 46.0 | 1.3 | 30.1 | ||||||||||
さんま | 12 | 170 573 | 76 962 | - | 10 713 | 49 464 | 13 844 | 19 590 | さんま | 12 | 100.0 | 45.1 | … | 6.3 | 29.0 | 8.1 | 11.5 | ||||||||||
ぶり類 | 13 | 53 684 | 34 011 | - | - | 19 665 | - | 8 | ぶり類 | 13 | 100.0 | 63.4 | … | … | 36.6 | … | 0.0 | ||||||||||
かれい類 | 14 | 10 067 | 5 694 | - | - | 4 359 | - | 14 | かれい類 | 14 | 100.0 | 56.6 | … | … | 43.3 | … | 0.1 | ||||||||||
たら | 15 | 33 709 | 19 459 | 127 | - | 14 123 | - | - | たら | 15 | 100.0 | 57.7 | 0.4 | … | 41.9 | … | … | ||||||||||
するめいか | 16 | 66 374 | 21 703 | - | 31 | 44 461 | - | 179 | するめいか | 16 | 100.0 | 32.7 | … | 0.0 | 67.0 | … | 0.3 | ||||||||||
冷凍品計 | 17 | 222 261 | 72 667 | - | 13 878 | 135 716 | - | - | 冷凍品計 | 17 | 100.0 | 32.7 | … | 6.2 | 61.1 | … | … | ||||||||||
まぐろ | 18 | 1 369 | 1 369 | - | - | - | - | - | まぐろ | 18 | 100.0 | 100.0 | … | … | … | … | … | ||||||||||
めばち | 19 | 17 558 | 17 558 | - | - | - | - | - | めばち | 19 | 100.0 | 100.0 | … | … | … | … | … | ||||||||||
きはだ | 20 | 23 850 | 21 824 | - | 200 | 1 826 | - | - | きはだ | 20 | 100.0 | 91.5 | … | 0.8 | 7.7 | … | … | ||||||||||
かつお | 21 | 160 331 | 27 126 | - | 13 352 | 119 853 | - | - | かつお | 21 | 100.0 | 16.9 | … | 8.3 | 74.8 | … | … | ||||||||||
するめいか | 22 | 19 153 | 4 790 | - | 326 | 14 037 | - | - | するめいか | 22 | 100.0 | 25.0 | … | 1.7 | 73.3 | … | … | ||||||||||
注:合計は、調査した19品目の積み上げ値であり、生鮮品及び冷凍品の各計は、それぞれの品目の積み上げ値である。 | |||||||||||||||||||||||||||