水産物流通統計(2009年) | |||||||||||||||||||||||||||
用途別出荷量(32漁港・19品目) | |||||||||||||||||||||||||||
ア 実 数 | イ 構成比 | ||||||||||||||||||||||||||
この表は、産地32漁港における19品目別上場水揚量の最終段階の用途別出荷量を調査した結果である。 | 単位:t | 単位:% | |||||||||||||||||||||||||
品目 | 計 (出荷量) |
生鮮食 用向け | ねり製品 ・すり身 向け | 缶詰向け | その他の 食用加工 品向け | 魚油・飼 肥料向け | 養殖用又 は漁業用 餌料向け | 品目 | 計 (出荷量) |
生鮮食 用向け | ねり製品 ・すり身 向け | 缶詰向け | その他の 食用加工 品向け | 魚油・飼 肥料向け | 養殖用又 は漁業用 餌料向け | ||||||||||||
合計 | 1 | 1 197 823 | 346 927 | 13 964 | 68 350 | 515 564 | 27 662 | 225 356 | 合計 | 1 | 100.0 | 29.0 | 1.2 | 5.7 | 43.0 | 2.3 | 18.8 | ||||||||||
生鮮品計 | 2 | 947 990 | 269 432 | 13 964 | 49 095 | 362 638 | 27 662 | 225 199 | 生鮮品計 | 2 | 100.0 | 28.4 | 1.5 | 5.2 | 38.3 | 2.9 | 23.8 | ||||||||||
まぐろ | 3 | 3 295 | 3 119 | - | 21 | 132 | - | 23 | まぐろ | 3 | 100.0 | 94.7 | - | 0.6 | 4.0 | - | 0.7 | ||||||||||
めばち | 4 | 2 579 | 2 441 | 117 | 20 | 1 | - | - | めばち | 4 | 100.0 | 94.6 | 4.5 | 0.8 | 0.0 | - | - | ||||||||||
きはだ | 5 | 3 879 | 3 665 | 154 | 16 | 44 | - | - | きはだ | 5 | 100.0 | 94.5 | 4.0 | 0.4 | 1.1 | - | - | ||||||||||
かつお | 6 | 30 334 | 20 604 | - | 3 705 | 5 952 | - | 73 | かつお | 6 | 100.0 | 67.9 | - | 12.2 | 19.6 | - | 0.2 | ||||||||||
さけ・ます類 | 7 | 44 597 | 6 534 | - | 801 | 37 179 | 83 | - | さけ・ます類 | 7 | 100.0 | 14.7 | - | 1.8 | 83.4 | 0.2 | - | ||||||||||
まいわし | 8 | 33 882 | 8 455 | 6 920 | 268 | 10 253 | - | 7 986 | まいわし | 8 | 100.0 | 25.0 | 20.4 | 0.8 | 30.3 | - | 23.6 | ||||||||||
かたくちいわし | 9 | 75 519 | 1 526 | - | - | 13 449 | 9 999 | 50 545 | かたくちいわし | 9 | 100.0 | 2.0 | - | - | 17.8 | 13.2 | 66.9 | ||||||||||
まあじ | 10 | 109 805 | 37 843 | 6 151 | - | 34 965 | - | 30 846 | まあじ | 10 | 100.0 | 34.5 | 5.6 | - | 31.8 | - | 28.1 | ||||||||||
さば類 | 11 | 333 566 | 69 079 | - | 32 878 | 110 250 | 6 558 | 114 801 | さば類 | 11 | 100.0 | 20.7 | - | 9.9 | 33.1 | 2.0 | 34.4 | ||||||||||
さんま | 12 | 161 206 | 43 865 | 32 | 11 386 | 74 593 | 11 022 | 20 308 | さんま | 12 | 100.0 | 27.2 | 0.0 | 7.1 | 46.3 | 6.8 | 12.6 | ||||||||||
ぶり類 | 13 | 26 597 | 22 320 | - | - | 4 272 | - | 5 | ぶり類 | 13 | 100.0 | 83.9 | - | - | 16.1 | - | 0.0 | ||||||||||
かれい類 | 14 | 10 826 | 5 770 | - | - | 5 032 | - | 24 | かれい類 | 14 | 100.0 | 53.3 | - | - | 46.5 | - | 0.2 | ||||||||||
たら | 15 | 30 802 | 17 447 | 590 | - | 12 765 | - | - | たら | 15 | 100.0 | 56.6 | 1.9 | - | 41.4 | - | - | ||||||||||
するめいか | 16 | 81 103 | 26 764 | - | - | 53 751 | - | 588 | するめいか | 16 | 100.0 | 33.0 | - | - | 66.3 | - | 0.7 | ||||||||||
冷凍品計 | 17 | 249 833 | 77 495 | - | 19 255 | 152 926 | - | 157 | 冷凍品計 | 17 | 100.0 | 31.0 | - | 7.7 | 61.2 | - | 0.1 | ||||||||||
まぐろ | 18 | 1 089 | 1 089 | - | - | - | - | - | まぐろ | 18 | 100.0 | 100.0 | - | - | - | - | - | ||||||||||
めばち | 19 | 12 591 | 12 581 | - | - | 10 | - | - | めばち | 19 | 100.0 | 99.9 | - | - | 0.1 | - | - | ||||||||||
きはだ | 20 | 36 684 | 34 244 | - | 32 | 2 408 | - | - | きはだ | 20 | 100.0 | 93.3 | - | 0.1 | 6.6 | - | - | ||||||||||
かつお | 21 | 167 285 | 18 913 | - | 17 423 | 130 949 | - | - | かつお | 21 | 100.0 | 11.3 | - | 10.4 | 78.3 | - | - | ||||||||||
するめいか | 22 | 32 184 | 10 668 | - | 1 800 | 19 559 | - | 157 | するめいか | 22 | 100.0 | 33.1 | - | 5.6 | 60.8 | - | 0.5 | ||||||||||
注:合計は、調査した19品目の積み上げ値であり、生鮮品及び冷凍品の各計は、それぞれの品目の積み上げ値である。(以下の各表において同じ。) | |||||||||||||||||||||||||||