| 別表４ 産地水産物流通情報調査（水揚量・価格調査（年間調査））の品目分類（参考） | ||||
| 品目分類 | 定義又は内容例示 | |||
| まぐろ | 生 | くろまぐろ、みなみまぐろ（いんどまぐろを含む。）の成魚。（おおむね10kg以上のもの）冷には、冷凍フィレーを含む。 | ||
| 冷 | ||||
| びんなが | 生 | 通称びんちょう、とんぼと呼ばれているもの。冷には、冷凍フィレーを含む。 | ||
| 冷 | ||||
| めばち | 生 | めばちの成魚。（おおむね10kg以上のもの）冷には、冷凍フィレーを含む。 | ||
| 冷 | ||||
| きはだ | 生 | きはだの成魚。（おおむね10kg以上のもの）冷には、冷凍フィレーを含む。 | ||
| 冷 | ||||
| その他の まぐろ類 |
生 | 通称めじ（まぐろの幼魚）、だるま（めばちの幼魚）、きめじ（きはだの幼魚）等と呼ばれているもので、まぐろ類の小型のもの。 | ||
| 冷 | ||||
| まかじき | 生 | まかじき | ||
| 冷 | ||||
| めかじき | 生 | めかじき | ||
| 冷 | ||||
| くろかわ類 | 生 | 通称くろかじきと呼ばれているもののほか、しろかわかじき（しろかじき）を含む。 | ||
| 冷 | ||||
| その他のかじき類 | ばしょうかじきのほか、前記で分類されないかじき類。 | |||
| かつお | 生 | かつお（すま（やいと）、はがつお（きつねがつお）等のかつおを除く。） | ||
| 冷 | ||||
| そうだがつお | ひらそうだがつお、まるそうだがつお | |||
| さめ類 | 通称さめ又は、ふかと呼ばれているもので、よしきりざめ、もうかざめ（ねずみざめ）、めじろざめ、おながざめ等のさめ類 | |||
| さけ類 | 生 | べにざけ、しろざけ（さけ、あきさけ）、ぎんざけ、ますのすけ等のさけ類。なお、冷凍品は生に含む。 | ||
| 塩 | ||||
| ます類 | からふとます、さくらます等のます類。なお、塩蔵品も含む。 | |||
| このしろ | このしろ（こはだ） | |||
| にしん | にしん | |||
| まいわし | まいわし | |||
| うるめいわし | うるめいわし | |||
| かたくちいわし | かたくちいわし | |||
| しらす | 通称しらす、ましらすと呼ばれているもので、いわし類の稚仔（35mm以下のもの） | |||
| まあじ | 通称まあじ、じんた、ぜんご（まあじの幼魚）と呼ばれているもの。（めあじ（あかあじ）、かいわり、くろあじ、しまあじ等のあじ類を除く。） | |||
| むろあじ | むろあじ、まるあじ、おあかむろ、くさやむろ等むろあじ類 | |||
| さば類 | まさば（ひらさば）、ごまさば（まるさば） | |||
| さんま | さんま | |||
| ぶり類 | 通称ぶり（はまち、いなだ）、ひらまさ、かんぱち等と呼ばれているもの（もじゃこ（ぶりの幼魚）の養殖向けのものは除く。） | |||
| ひらめ | ひらめ（がんぞうびらめ、やりがれいを除く。） | |||
| かれい類 | 生 | まがれい、あぶらがれい、うしのした類のほか、ひらめの一部（がんぞうびらめ、やりがれい）を含む。 | ||
| 冷 | ||||
| たら | 生 | まだら（底だら（メルルーサ、リング、ギンダラ、ハドック、ホキ、イトヒキダラ等）を除く。） | ||
| 冷 | ||||
| すけとうだら | 生 | すけとうだら | ||
| 冷 | ||||
| ほっけ | 通称ほっけ、きたのほっけと呼ばれているもの | |||
| めぬけ類 | まめぬけ、あらすかめぬけ、ぼらめぬけ、こうじんめぬけ等市場でめぬけ類として取り扱われているもの | |||
| きちじ | 通称きんき、きちじ、きんきんと呼ばれているもの | |||
| はたはた | はたはた | |||
| にぎす類 | にぎす、かごしまにぎす | |||
| にべ・ぐち類 | にべ、こいち、しろぐち、くろぐち、ふうせい、きぐち等のにべ科（通称にべ、ぐち、いしもちと呼ばれるもの） | |||
| えそ類 | まえそ、あかえそ、おきえそ等のえそ科（市場でえそとして取り扱われているもの） | |||
| いぼだい | いぼだい（えぼだい、うおぜ） | |||
| あなご | まあなご、くろあなご | |||
| はも | はも（おきはも、からすはも、くろはもを除く。） | |||
| たちうお | たちうお | |||
| えい類 | あかえい、がんぎえい、とびえい、さかたざめ等えい類 | |||
| まだい | まだい（養殖向けの幼魚を除く。） | |||
| ちだい・きだい | ちだい（はなだい、ちこだい）、きだい及び市場でれんこだいとして取り扱われているもの | |||
| くろだい・へだい | くろだい（ちぬ）、みなみくろだい、きちぬ（きびれ）、へだい | |||
| いさき | いさき（しまいさき、やがたいさき等は除く。） | |||
| さわら類 | さわら、ひらさわら、うしさわら、よこしまさわら、おきさわら等のさわら類 | |||
| しいら類 | しいら、えびすしいら | |||
| とびうお類 | とびうお（あご）、はまとびうお、ほそとびうお等のとびうお科 | |||
| ぼら類 | ぼら、からすみぼら、めなだ等のぼら類 | |||
| すずき | 成長段階でせいご（24cm以下）、ふっこ（60cm以下）、すずき（60cm以上）と呼ばれているもの | |||
| いかなご | 通称こうなご（幼魚）、めろうど、おおなご（成魚）等と呼ばれているもの | |||
| あまだい | しろあまだい、あかあまだい、きあまだい等のあまだい科 | |||
| とらふぐ | とらふぐ | |||
| その他のふぐ類 | とらふぐ以外のふぐ類 | |||
| その他の魚類 | 前記のいずれにも分類されない魚類（ほうぼう類、あんこう類、きんめだい類等のほか、メルルーサ、ホキ等遠洋で漁獲されるものを含む。） | |||
| いせえび | いせえび | |||
| くるまえび | くるまえび | |||
| その他のえび類 | 前記に分類されない、ほっこくあかえび、大正えび、ぼたんえび等のえび類（さくらえび、あきあみ（つのなしおきあみを除く。）等を含む。） | |||
| たらばがに | たらばがに | |||
| ずわいがに | 通称まつばがに、えちぜんがに、こうばくがに、せいこがにと呼ばれているもの | |||
| べにずわいがに | べにずわいがに | |||
| がざみ類 | ひらつめがに、のこぎりがざみ、がざみ等のがざみ類 | |||
| その他のかに類 | 前記に分類されない、けがに、あさひがに、いばらがに等のかに類 | |||
| するめいか | 生 | するめいか（外国水域で漁獲されるアルゼンチンまついか、ニュージーランドするめいかを含む。）で、つぼ抜き、ロール等の調整されたものを含む。 | ||
| 冷 | ||||
| こういか類 | こういか、しりやけいか（まいか）かみなりいか等のこういか類（もんごういかを除く。） | |||
| あかいか | 生 | 通称ばかいか、むらさきいか、あかいか（アメリカおおあかいかを含む。）と呼ばれているもの（にゅうどういか、つめいかを除く。）で、つぼ抜き、ロール等の調整されたものを含む。 | ||
| 冷 | ||||
| その他の いか類 |
生 | 前記に分類されない、あおりいか、やりいか、もんごういか、じんどういか、ほたるいか、たこいか等のいか類で、つぼ抜き、ロール等の調整されたものを含む。 | ||
| 冷 | ||||
| たこ類 | まだこ、みずだこ、いいだこ等のたこ類 | |||
| うに類 | 殻付 | ばふんうに、むらさきうに等のうに類 | ||
| むき身 | ||||
| なまこ類 | まなまこ、くろなまこ等のなまこ類 | |||
| その他の水産動物類 | 前記に分類されない、おきあみ（つのなしおきあみ）、ほや、しゃこ等の水産動物類 | |||
| 海産ほ乳類 | 海に生息するいるか、くじら類の海産ほ乳類 | |||
| その他の塩蔵品 | 塩さば、塩さんま等の塩蔵品 | |||
| その他の加工品 | 煮干し、塩干し、調味加工した魚介類等の水産加工品 | |||
| あわび | 殻付 | まだか、めがい（めんがい）、くろあわび（おがい）等のあわび類（むき身を除く。） | ||
| さざえ | 殻付 | さざえ | ||
| はまぐり | 殻付 | はまぐり、ちょうせんはまぐり | ||
| あさり | 殻付 | あさり、ひめあさり | ||
| ほたてがい | 殻付 | ほたてがい | ||
| むき身 | ||||
| ほっきがい | 殻付 | ほっきがい | ||
| むき身 | ||||
| かき | 殻付 | かき | ||
| むき身 | ||||
| その他の 貝類 |
殻付 | 前記に分類されない、あかがい、いたやがい、つぶ等の貝類 | ||
| むき身 | ||||
| こんぶ | 干 | こんぶ（生及びボイル製品を除く。） | ||
| わかめ | 生 | 通称わかめと呼ばれているもの | ||
| 干 | ||||
| その他の 海藻類 |
生 | 前記以外の海藻類で、てんぐさ、ふのり、のり（生・干）、ばらのり（生・干）等の海藻類（ボイル製品は生に含む。）なお、板のりを除く。 | ||
| 干 | ||||